Sous Chef - Immediate

Asia Software sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur dengan baik. Sous Chef yang ideal akan memiliki visi yang kuat dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang menarik bagi calon yang memenuhi syarat.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berdedikasi dan ingin bergabung dengan perusahaan yang sedang berkembang, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan baik.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan memastikan penyimpanan yang baik.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan.
• Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terpercaya.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait